Hier eine leckere Gemüsepfanne mit Nudeln
Warum ich gesunde Pfannengerichte liebe:
- Sie sind ganz einfach zuzubereiten. Du brauchst keine oder kaum Kocherfahrung.
- Sie sind unglaublich schnell gemacht. Genau das richtige für deinen Familien-Alltag.
- Die Zubereitung gelingt in einer einzelnen Pfanne. Das spart wertvolle Mama-Zeit beim Aufräumen und Spülen.
- Es lassen sich mehrere Portionen gleichzeitig vorbereiten. Perfektes Meal Prep für den nächsten Tag.
- Du hast unglaublich viele Kombinationsmöglichkeiten. Einmal quer durch den Kühlschrank lautet das Motto.
- Die perfekte Resteverwertung, denn im Prinzip kann alles rein, was so an Resten da ist.
- Mit dem Baukasten-Prinzip zusammengestellt sind sie gesund, lecker und flexibel.
Wir lieben Gnocchi in allen Variationen. Hier mit Lauch und Frischkäse
Wie sieht mein Baukasten für gesunde Pfannengerichte aus?
- Komponente 1: Die Sattmacher und Energielieferanten: Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornnudeln, Vollkornreis, Bulgur, Kartoffeln, Bohnen, Hülsenfrüchte oder Quinoa.
- Komponente 2: Die Vitamin-Lieferanten Paprika, Tomaten, Kohlrabi, Brokkoli, Zucchini, Aubergine…einfach Gemüse, das ihr gern mögt.
- Komponente 3: Für die Muskeln! Eiweißlieferanten wie Fleisch, Fisch, Ei, Tofu, Feta, Mozzarella, Frischkäse
- Komponente 4: Die Soße: Frischkäse, Sahne, Milch, passierte Tomaten zaubern dir ruckzuck eine leckere Soße. Perfekt für eine saftige Gemüsepfanne.
- Komponente 5: Die Würzigen Richtig lecker wird es dann mit Kräutern und Gewürzen – ganz nach deinem Geschmack
Mit diesen 5 Komponenten habt ihr eine ausgewogene Nährstoffkombination, die ein gesundes und sättigendes Mittagessen ergibt. Wenn ihr alle Komponenten einbaut, habt ihr ruckzuck ein tolles Familiengericht gezaubert, ohne das Kochbuch wälzen zu müssen.
Couscous mit Brokkoli und Möhren. Auch immer ruckzuck verputzt bei uns.
Mein Tipp für deinen Mama-Alltag: Wenn du schon beim Einkauf in diesen 5 Komponenten denkst, dann hast du immer die richtigen Zutaten für eine gesunde Familienküche in deinem Einkaufswagen liegen. Und du kannst ohne Hektik in einer halben Stunde eine gesunde Mahlzeit zubereiten. Und wenn du eine größere Portion einplanst, ist das Meal Prep für das Mittagessen im Büro auch schon erledigt.
Magst du solche Schnippelpfannen auch so gern? Was ist deine liebste Kombination für deine Familienküche?
Willst du gern direkt jede Menge Anregungen für Rezepte nach dem Baukasten-Prinzip? Dann schau dir mal meinen Rezept-Guide an.
Du bekommst ihn für 0,- Euro, indem du dich mit deiner Mail-Adresse anmeldest.
Alles Liebe
Claudia
Sowas is immer toll, ich liebe solche variablen Rezepte und habe sie fest in meinem Wochenplan (eigentlich beruht der Wochenplan quasi darauf!). Passt vor allem auch gut mit einer Gemüsekiste zusammen, bei der man vorher nicht so genau weiß, was mitkommen wird.
Liebe Jessi,
ja genau, diese Rezepte sind perfekt für unseren Mama-Alltag und diese Flexibilität hatten wir in unserem Coaching ja genau so für dich als passende Variante herausgearbeitet. Freut mich, dass dich das noch immer begleitet und dass du das so toll umsetzen kannst.
Alles Liebe
Claudia
So kochen wir auch sehr gerne.
Gerne auch noch mit Hülsenfrüchten dazu.
So schön unkompliziert und schmeckt immer 🙂
Ja, Hülsenfrüchte sind auch soooo vielseitig, lecker und dazu noch gesund.