Meal Prep Tipps für Anfänger: So einfach geht’s!

Morgens schnell ein Brötchen beim Bäcker holen, mittags in der Kantine essen gehen und abends schnell eine Tiefkühlpizza in den Ofen schieben – so sieht der Alltag für viele Menschen aus. Doch immer mehr Menschen wollen sich gesünder ernähren und achten darauf, was sie essen. Eine gute Möglichkeit, gesund und ausgewogen zu essen, ist Meal Prep. Doch was genau ist das und wie geht Meal Prep für Anfänger? In diesem Blogartikel bekommst du meine besten Meal Prep Tipps für Anfänger.

Was ist Meal Prep?

Meal Prep ist die Abkürzung für „Meal Preparation“ und bedeutet auf Deutsch so viel wie „Essensvorbereitung“. Dabei geht es darum, Mahlzeiten für mehrere Tage im Voraus vorzubereiten, um Zeit und Stress zu sparen. Das Essen wird meist in Lock-und-Lock-Dosen oder Glasbehältern portioniert und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt.

Wie hilft dir Meal Prep im Alltag?

Es gibt viele Gründe, warum Meal Prep deinen Alltag erleichtert. Hier sind einige davon:

1. Zeit sparen:
   Wenn du deine Mahlzeiten im Voraus vorbereitest, sparst du Zeit. Du musst nicht jeden Tag überlegen, was du essen möchtest und musst auch nicht täglich einkaufen gehen.
2. Geld sparen:
   Wenn du deine Mahlzeiten selbst zubereitest, kannst du Geld sparen. Fertiggerichte und Essen außer Haus sind oft teurer als selbst gekochtes Essen.
3. Gesünder essen:
   Wenn du deine Mahlzeiten selbst zubereitest, weißt du genau, was drin ist. Du kannst selbst entscheiden, welche Zutaten du verwendest und wie viel Salz, Zucker und Fett in deinem Essen enthalten sind.
4. Abwechslungsreich essen:
   Wenn du deine Mahlzeiten im Voraus planst, kannst du auch darauf achten, dass du abwechslungsreich isst. Du kannst verschiedene Rezepte ausprobieren und auch darauf achten, dass du genug Gemüse und Obst isst.

Wie geht Meal Prep? Meine besten Meal Prep Tipps für Anfänger.

Wenn du noch nie Meal Prep gemacht hast, kann es sein, dass du zunächst überfordert bist.
Hier sind ein paar Meal Prep Tipps, wie du mit Meal Prep für Anfänger starten kannst:

1. Plane deine Mahlzeiten im Voraus:
   Überlege dir, was du die nächsten Tage essen möchtest und schreibe eine Einkaufsliste. Achte darauf, dass du deine Vorräte überprüfst und wirklich alle Zutaten da hast, die du benötigst.
2. Bereite deine Mahlzeiten vor:
   Koche deine Mahlzeiten und portioniere sie in Lock-und-Lock-Dosen oder Glasbehälter. Achte darauf, dass du die Mahlzeiten gut verschließt und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrst.
3. Fang klein an:
   Beginne mit der Vorbereitung von Mahlzeiten für ein paar Tage und arbeite dich dann langsam hoch. Du musst nicht alle Mahlzeiten für eine ganze Woche vorbereiten. Das mache ich übrigens auch nur äußerst selten.
4.  Nutze das Wochenende:
   In meinen Kursen und Beratungen habe ich festgestellt, dass es für die meisten am besten so passt: Freitags wird ein Wochenplan geschrieben und die Einkaufsliste erstellt. Am Samstag wird dann der Wocheneinkauf erledigt und gekocht wird entweder am Samstag oder am Sonntag.
5. Welche Art des Meal Prep passt zu dir?
   Finde heraus, was für dich funktioniert, z. B. Kochen von größeren Portionen von Mahlzeiten, die für mehrere Tage reichen, oder Zubereiten von einzelnen Zutaten, die als Grundlage für verschiedene Gerichte dienen können. Wenn du genauer wissen willst, welche Arten von Meal Prep es gibt und welche zu dir passt, dann lies gern meinen Blogartikel zu dem Thema: Welcher Meal Prep Typ bist du?

 

Die ultimativen Meal Prep Tipps für Anfänger: Vermeide diese Fehler!

1. Zu viel auf einmal machen:
   Versuche nicht, zu viele Mahlzeiten auf einmal zu machen, insbesondere wenn du gerade erst anfängst. Fang klein an und arbeite dich langsam hoch.
2. Nicht auf die Lagerung achten:
   Wie bereits erwähnt, ist es wichtig, Lebensmittel richtig zu lagern, um ihre Haltbarkeit und Frische zu gewährleisten. Achte darauf, dass du die Mahlzeiten in geeigneten Behältern aufbewahrst und sie rechtzeitig verbrauchst.
3. Nicht auf die Makronährstoffe achten:
   Achte darauf, dass du eine ausgewogene Ernährung einhältst und dass deine Mahlzeiten genügend Proteine, Kohlenhydrate und gesunde Fette enthalten. Eine einseitige Ernährung kann zu Nährstoffmangel führen.
4. Zu lange mit der Kühlung warten:
   Insbesondere das Kühlen von Lebensmitteln ist wichtig, um eine möglichst lange Haltbarkeit zu erreichen. Deshalb gilt: Lasse deine vorbereiteten Speisen abkühlen, verpacke sie dann luftdicht und stelle sie in den Kühl- oder Gefrierschrank.
5. Checke deinen Vorrat:
   Kennst du deine Küchen-Vorräte? Es ist ein häufiger Meal Prep-Fehler, Zutaten zu kaufen, die du bereits hast, oder ungenutzte Lebensmittel verfallen zu lassen. Vermeide es, indem du regelmäßig überprüfst, was du bereits hast, und es in deine Meal Prep-Pläne einbeziehst. Dies hilft dir, Abfall zu vermeiden und das Budget zu schonen.
6. Schreibe dir eine Einkaufsliste:
   Eine Einkaufsliste ist ein wichtiger Teil des Meal Preps. Denn nichts ist ärgerlicher, als am Koch-Tag festzustellen, dass nicht alle Zutaten vorhanden sind. Dann heißt es entweder improvisieren oder nochmals einkaufen gehen. Beides kostet dich unnötig Zeit, Geld und Energie.
7. Deine Rezepte sind zu kompliziert:
   Vermeide den Fehler, zu komplizierte Rezepte auszuwählen. Komplizierte Rezepte können stressig und überfordern sein. Wähle stattdessen einfache, Rezepte mit wenigen Zutaten, die schnell und einfach vorzubereiten sind.
8. Zu wenig Zeit fürs Kochen einplanen:
   Ein häufiger Meal Prep-Fehler gerade von Meal Prep Anfängern ist, nicht genug Zeit für das Kochen einzuplanen. Dies kann dazu führen, dass du dich gestresst und überfordert fühlst. Vermeide diesen Fehler, indem du realistisch planst und ausreichend Zeit für das Vorbereiten und Kochen deiner Mahlzeiten einplant. Für den Anfang gilt: Weniger ist oft mehr. Starte mit 3 Mahlzeiten, das reicht für den Meal Prep Anfang völlig aus.
9. Zu willst als Meal Prep Anfänger direkt für eine ganze Woche vorkochen:
   Ein Fehler, den viele Meal Prep-Anfänger machen, ist, dass sie direkt versuchen, für eine ganze Woche im Voraus zu kochen. Das kann dazu führen, dass man schnell die Lust am Meal Prep verliert, weil es wirklich stressig ist, wenn man hier nicht geeignete Rezepte gewählt hat. Vermeide diesen Fehler, indem du klein anfängst und dich langsam steigerst.
10. Du fängst gar nicht an, weil du denkst, Meal Prep ist kompliziert.
    Fang jetzt an und vermeide diesen Fehler. Du wirst sehen, wie einfach es ist und wie sehr Meal Prep deinen Alltag erleichtern kann.

 

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